饮食指南

2008-12-10 | 3417浏览

淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘，终年不竭，特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺，使八公山豆腐独具特色，久盛不衰。与众不同之处：一是口感细腻绵滑、营...

淮南饮食综述

2007-08-28 | 2671浏览

淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，...

淮南饮食指南

2007-08-28 | 2403浏览

淮南市位于淮河沿岸，属于徽菜中的沿淮风味，喜食辣，味较重。淮南豆腐宴食淮南是最具特色、享誉海外的地方美食。自淮南王刘安因炼制丹药而无意间制成豆腐后，豆腐经久不衰，也成为古...

淮南饮食特色

2007-08-28 | 2294浏览

淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘，终年不竭，特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺，使八公山豆腐独具特色，久盛不衰。与众不同之处：一是口感细腻绵滑、营...